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《三联生活周刊》 第1071期,2020年1月13日出版

【封面故事】年里美味

更多封面故事

用情与味,做一桌年夜饭

  • 年里美味
  • 为何对主食一往情深
  • 陕北:一场杂粮之旅
  • 杂粮美味拾遗
  • 关中:寻一碗好面
  • 一位白案师傅的自我修养
  • 湖南:米粉的诱惑
  • 米食小吃之选
  • 重新认识素食之美
  • 素席的传统与现代吃法
  • 云南:食材猎人、野生菌与冬季蔬菜
  • 古画中的蔬果之美
  • 云南腌菜简谱
  • 猪肉的十八般武艺
  • 五花肉的英雄主义
  • 猪蹄几味
  • 火腿的时间主义
  • 可零可整:猪的两种吃法
  • “厨师是要出去阅读餐厅的”
  • 猪的下水主义
  • 鱼的江河湖海
  • 鱼:记忆中的味与情
  • 深夜潮汕,燃起来
  • 鱼胶里的魅惑
  • 河鲜里的川菜百味
  • 舟山年饭桌上的海
  • 咸味南下,甜食北上
  • 宫廷点心进民间
  • 用粗吸管拯救你,我的糖水

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